英德紅茶老一隊(duì)基地：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，茶樹(shù)航天育種的先行者

一、英德紅茶主產(chǎn)區(qū)，氣候條件佳

英德市位于廣東省中北部，粵北山區(qū)南部，三江交匯，屬南亞熱帶向中亞熱帶過(guò)渡的地區(qū)，氣候、土壤等適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。英德市是有著1200多年產(chǎn)茶歷史的嶺南茶區(qū)、被譽(yù)為“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”。廣東老一隊(duì)茶葉示范基地位于英德市英紅鎮(zhèn)琵琶山，基地面積1072畝，原是廣東英德茶廠(chǎng)第一生產(chǎn)大隊(duì)，該地有六十余年種茶歷史，是英德紅茶主產(chǎn)區(qū)，氣候、土壤環(huán)境良好，周?chē)鸁o(wú)污染源企業(yè)。

二、種植英紅九號(hào)為主，夏茶產(chǎn)量最高

老一隊(duì)茶葉示范基地茶樹(shù)種植面積455.5畝，主要種植品種有英紅九號(hào)、金萱、金觀(guān)音、福鼎大白等，其中英紅九號(hào)種植面積250.4畝，占比達(dá)55%。預(yù)計(jì)2021年茶青年產(chǎn)量146.5噸，干茶年產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)31.2噸。按季節(jié)性干茶來(lái)分，預(yù)計(jì)可供應(yīng)春茶6.0噸，夏茶19.6噸，秋茶5.6噸。

三、加工標(biāo)準(zhǔn)化水平高，溯源系統(tǒng)完善

老一隊(duì)茶業(yè)有限公司坐落于英德市英紅鎮(zhèn)紅英紅工業(yè)園區(qū)，占地面積4000多平方米，職工有40多人，其中高級(jí)農(nóng)藝師2人、茶藝師5人、評(píng)茶師3人，體系內(nèi)審員6人。英德市老一隊(duì)茶業(yè)有限公司通過(guò)了HACCP體系認(rèn)證、出口食品企業(yè)備案認(rèn)證、ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證；嚴(yán)格按照GAP&GlobalGAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范種植茶葉，HACCP出口標(biāo)準(zhǔn)和ISO9001:2015質(zhì)量管理體系進(jìn)行生產(chǎn)管理，公司食品質(zhì)量安全管理體系有效運(yùn)行。公司配套紅茶、綠茶、烏龍茶、袋泡茶、緊壓茶等傳統(tǒng)或新興工藝生產(chǎn)線(xiàn)、新型空調(diào)萎凋架以及高級(jí)化驗(yàn)室、茶葉評(píng)審室、內(nèi)外包裝車(chē)間、茶葉挑選間、留樣間和成品倉(cāng)庫(kù)、保鮮冷凍庫(kù)等。主要產(chǎn)品有金毫、金毛毫、英紅九號(hào)、琵琶紅、觀(guān)音紅、琶琶綠茶等系列產(chǎn)品。

此外，公司制定了《產(chǎn)品識(shí)別和可追溯性控制程序》、《茶葉加工生產(chǎn)單》、《產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)賬》和相關(guān)生產(chǎn)臺(tái)賬，保留生產(chǎn)信息原始數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)種植、生產(chǎn)、化驗(yàn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售等供應(yīng)鏈中每個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品可追溯性。

四、茶樹(shù)航天育種的先行者，種質(zhì)資源創(chuàng)新新機(jī)遇

2016年，英德市老一隊(duì)茶業(yè)有限公司的英紅九號(hào)種子跟隨“天宮二號(hào)”在太空遨游了62天后返回地面，最終成功存活并培育出了“英紅九號(hào)”航天育種樹(shù)苗，該公司成為全國(guó)紅茶類(lèi)唯一培育出航天育種的企業(yè)。此次“英紅九號(hào)”航天育種，是廣東茶樹(shù)育種研究由傳統(tǒng)常規(guī)育種向航天誘變育種領(lǐng)域進(jìn)軍的一次探索，也為廣東茶樹(shù)育種創(chuàng)造了新的材料，促使英紅九號(hào)種質(zhì)資源儲(chǔ)備優(yōu)化，也為英德紅茶開(kāi)發(fā)更高品質(zhì)的新品種和新產(chǎn)品提供了難得的機(jī)遇，對(duì)于在品種選育方面提升英德紅茶核心競(jìng)爭(zhēng)力具有極其重要的作用。

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